包菜虾仁蛋炒饭
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花非洲的小白脸
每天中午不是吃擂茶就是炒饭，偶尔吃点炒面或炒河粉。每天的炒饭都是变着花样炒，隔天吃一种，永远想要家人吃得开心、吃得舒服。
时间: 30分钟-1小时
食材
包菜
500g
米饭
400g
虾仁
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
瘦肉
适量
步骤
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1. 准备原材料，分别洗净。 -
2. 饭菜切丝，葱切小段。
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3. 瘦肉切丝，虾仁切粒，鸡蛋打入碗里打散。
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4. 锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，盛起。
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5. 肉丝翻炒至8成熟，调入适量盐，盛起。
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6. 小火爆香虾仁，盛起。
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7. 小火翻炒葱头。
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8. 倒入葱叶，调适量盐，盛起。
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9. 热油，倒入包菜翻炒，如果太多可以分两次炒，下盐，盛起。
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10. 除包菜外，其它配料倒入锅中，加适量猪油、生抽，炒开。
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11. 倒入煮好的米饭，拌匀。
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12. 再倒入包菜，拌匀。
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13. 盛起即开吃。
小贴士
除包菜外所有材料先跟饭拌匀再倒入包菜拌，就不会出现饭太多拌不匀的情况。
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