大排盖浇饭
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旧爱时光庚
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
大排
400g
米饭
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 新鲜大排，洗净备用，选的都是这样骨少肉多的哈，力求和排档里的一样 -
2. 热锅下油，放姜丝和大排一起煎
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3. 加适量盐，老抽，糖，清水一起焖煮约30分钟
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4. 准备收汁出锅
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5. 颜色不够好看，再加点老抽点缀，盖到饭上，便是大排饭啦
小贴士
一定要焖够火候，不烂不好吃
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