咖喱牛排丁盖浇饭
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运凡孤月今心
有了太阳谷的牛排
吃牛肉盖浇饭再也不麻烦啦
超级快手哈
吃牛肉盖浇饭再也不麻烦啦
超级快手哈
食材
太阳谷牛排肉
300g
西蓝花
100G
鸡蛋干
100G
洋葱
100G
白玉菇
60G
橄榄油
10G
黄油
20G
海盐
5G
黑胡椒
10G
咖喱块
50G
米饭
一碗
步骤
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1. 太阳谷牛排肉，西蓝花，咖喱，白玉菇，洋葱，鸡蛋干。鸡蛋干制作方法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102162947/ -
2. 原切板腱牛排，一袋装150G，我们用的是两袋300G.
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3. 牛排开袋自然解冻
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4. 牛排解冻过程，可把洋葱，西蓝花，白玉菇，鸡蛋干，洗净切丁备用
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5. 太阳谷牛排稍微解冻软化一点，就可以开切啦、切成大小2*2公分左右大小哦，加入胡椒粉，海盐进行调味，腌制十到二十分钟。
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6. 平底锅加热，放黄油软化，当油温达到190%就可以放入牛排肉
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7. 将腌制过的牛排肉放入平底锅，当面煎4~5分钟，然后翻面煎炒3分钟就可以哦（煎5分钟就全熟了），我们只要半熟即可哦~~
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8. 平底锅洗净加热倒入橄榄油，随后加入洋葱丁，白玉菇，鸡蛋干快递翻炒后，加水和材料齐平，放入咖喱块，继续翻炒至咖喱融化，然后倒入牛排丁，一起翻炒2分钟即可出锅哦、
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9. 加水的量，大致是这样的，水多浇饭的汁就多哦。
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10. 倒出咖喱牛排丁
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11. 另起一锅烧水将西蓝花焯水，加油和适量盐，保持西蓝花翠绿不变色哈
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12. 模具装饭，倒扣出来，咖喱牛排丁浇上去，西蓝花摆盘，然后开始美美的享用吧！
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