粽香米饭
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胥青烟离歌
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
500g
粽叶
10g
黑芝麻
3g
步骤
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1. 大米用清水洗净备用 用淘米水将粽叶泡会儿洗净备用 -
2. 将洗干净的粽叶放到蒸锅中铺匀
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3. 锅中放清水烧开 烧开后下洗净的大米煮
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4. 边煮边搅拌两分钟 将大米煮至中间就一点儿小白芯
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5. 将煮好的大米倒入漏网中 将汤沥干
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6. 用点清水淋在大米上帮助降温
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7. 将沥干的大米倒入蒸锅中
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8. 大火煮开蒸十分钟左右即可
小贴士
1、大米必须开水下锅煮才可以，要不会糊汤
2、用凉水冲的这步可以省略，但必须搅拌至大米变温才可以入蒸锅，这样蒸出来的米饭才膨松
2、用凉水冲的这步可以省略，但必须搅拌至大米变温才可以入蒸锅，这样蒸出来的米饭才膨松
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