豆瓣咸肉饭
5.5万热度
75收藏
收藏
|
overlap聪明
今天做豆瓣咸肉饭吃，这个比较方便，只有再准备个汤就可以了！
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
100g
蚕豆子
200g
大米
230g
料酒
1勺
鸡精
少许
猪油
1勺
步骤
-
1. 大米洗干净浸泡一会儿 -
2. 新鲜蚕豆洗干净
-
3. 剥去豆子皮
-
4. 起个油锅放入豆瓣炒一下盛出备用
-
5. 咸肉切成小块用料酒腌制一会，最好能先蒸或煮一下
-
6. 把咸肉丁放入大米中加适量清水，电饭煲开始煮饭程序
-
7. 煮到已看到水了加入豆瓣再继续煮
-
8. 结束煮饭后加入一勺猪油
-
9. 加点鸡精拌匀
-
10. 豆瓣咸肉饭完成
小贴士
一般都是用糯米做的，我家里没了，所有就用大米煮，也挺好吃的！
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度