双谷紫米饭
4.4万热度
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怢完成器广器
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
紫米
2杯
糯包谷
200g
甜脆包谷
200g
步骤
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1. 紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时。 -
2. 准备一些糯包谷粒。
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3. 准备一些糯包谷粒。
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4. 把泡发的紫米用淘米箩控干水分。
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5. 把控干水分的紫米倒入一个小盆里，放入糯包谷和水果包谷拌匀。
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6. 蒸屉铺一层炒布，把拌好的包谷紫米放入蒸锅里蒸熟。
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7. 紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下，然后继续蒸熟即可，一般蒸二十五分钟左右就会熟。
小贴士
紫米一定要事先用水泡三、四小时，这样才容易蒸熟。