腌香椿芽
8万热度
759收藏
收藏
|
嘟噜嘟噜十一
又到了腌香椿芽的季节，不管多贵每年的这个时候都要腌渍一些，腌渍后的可以放冰箱冷冻，可以长时间保存
时间: 1-2小时
食材
香椿芽
500g
盐
30g
步骤
-
1. 香椿芽洗净； -
2. 晾干水分，务必晾干，不能带生水；
-
3. 晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
-
4. 一层一层压起来；
-
5. 最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；
-
6. 3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
小贴士
没有难度，务必不能有生水，香椿芽务必晾干。
-
这道菜的其他做法
-
腌香椿芽
181收藏14.1万热度 -
腌香椿芽
775收藏7.7万热度 -
腌香椿芽
75收藏9万热度 -
腌香椿芽咸菜
750收藏11.3万热度 -
树上的鲜香-腌香椿芽
21收藏7.6万热度