自制卤菜
2.9万热度
130收藏
收藏
|
奚笑天沙
昨天,家里两个男人建议说吃粥,然后佳鑫小朋友说想吃卤鸡爪,正好家里有一些鸡爪,还有老妈买的牛蹄筋和前一天我们去年货节买的豆腐干,干脆自己起些卤水吧,春节假期也可以做些卤味来吃呢,早上出去就买了卤料回来,下午自己做了这个卤菜,味道很好吃呢,非常棒呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
250g
牛蹄筋
250g
葱姜
适量
酱油
适量
香料
适量
卤料
2袋
豆腐干
1片
步骤
-
1. 准备好所有材料
-
2. 将卤料放入锅中,再加入葱姜,酱油,香料做好卤汁
-
3. 其他材料先焯水洗干净备用
-
4. 将准备好的材料放入锅中开始卤
-
5. 半小时后基本卤好了,捞出
-
6. 切小块即可
小贴士
肉类先焯水能去掉腥味
-
这道菜的其他做法
-
自制卤菜,卤牛腱肉,猪蹄,猪肝,鸡爪,鸡蛋,鸭蛋
86收藏12.8万热度 -
年后去油腻--自制卤菜
8收藏5.2万热度 -
自制卤牛肉
125收藏7.5万热度 -
自制菠菜面疙瘩汤
98收藏8.8万热度 -
自制卤水豆腐
147收藏9.8万热度