柯桥五香茶干
5.2万热度
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老公第十六桸超
好吃
时间: 1-2小时
食材
豆腐干
400g
自制卤料包
1个
盐
3g
母子酱油
25ml
黄酒
20ML
冰糖
20g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅内倒入约1000ML的冷水
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3. 放入卤料包，黄酒，冰糖，母子酱油，盐
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4. 豆腐干冼净，放入锅内，大火煮开约3分钟
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5. 喜欢吃辣的可以加辣椒，我家爱吃辣我加了几个干红辣椒，转小火煨煮
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6. 小火煨煮一个小时左右的状态（时间煮的越长越入味）
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7. 出锅装盘
小贴士
卤料包成分为大茴、小茴、桂皮、丁香、山萘、陈皮、甘草、香叶、肉蔻，喜辣可加辣椒
文火煨制时间越长越入味
文火煨制时间越长越入味