意式海鲜烩面条
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Islandland
我喜欢用意式的做法來料理中式餐点,別有一番滋味！三五好友聚会的餐点，可以吃的精致又滿足！
时间: 10-30分钟
食材
白虾
8尾
花蛤
500g
小卷
2条
肉丝
200g
芹菜
8支
蔥
4支
蒜
1顆
洋蔥
半顆
香油
30ml
萝勒碎
少許
辣椒粉
少許
酱油
30ml
盐
2小匙
糖
1大匙
米酒
30ml
香醋
30ml
黑胡椒粒
少許
五香粉
少許
薑
适量
步骤
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1. 將材料備好，芹菜切段，洋蔥切片，小卷切段，薑切絲，蒜拍打，蔥切蔥花，花蛤和虾洗淨 -
2. 熱鍋后，放入蒜及ㄧ半的薑絲爆香
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3. 加入辣椒粉
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4. 放入洋蔥拌炒
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5. 放入肉絲拌炒
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6. 放入黑胡椒粒及萝勒碎拌炒
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7. 加入五香粉拌炒
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8. 放入小卷拌炒
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9. 放入花蛤后，加少許米酒及酱油
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10. 放入白虾，拌炒ㄧ下，蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘
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11. 加入香醋及香油
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12. 加入盐及糖拌炒均勻
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13. 放入余下的薑絲，拌炒
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14. 放入芹菜拌炒
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15. 起鍋前放入蔥花，熄火
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16. 面条煮好后，擺盘淋上酱汁，撒上少許蔥花及少許香油，即可。
小贴士
简单
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