意式海鲜饭
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intermediate迷茫
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
白虾
12隻
大中卷
4隻
小中卷
1隻
小貝柱
30g
蒜
4片
洋蔥
半顆
芦笋
4根
青酱
60g
综合蔬菜粒
50g
米饭
2人份
黃油
30g
小番茄
8顆
白葡萄酒
20ml
盐
1小匙
馬苏里拉奶酪
40g
黑胡椒粒
少許
步骤
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1. 將材料備好，洋蔥切丁，白虾去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,芦笋去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去盐份 -
2. 將大中卷、小中卷、白虾、芦笋烫熟，備用
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3. 先把蒜末、洋蔥拌炒后，備用
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4. 熱鍋後，放入虾头炒把虾油逼出來，虾头炒熟后拿起來備用
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5. 用虾油來拌炒剛炒過的蒜末、洋蔥，加入黃油拌炒均勻
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6. 放入米飯，拌勻
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7. 放入黑胡椒粒，拌勻
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8. 倒入烫熟的小中卷、白虾及小貝柱，拌炒
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9. 加入综合蔬菜粒，拌勻
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10. 加入青酱、盐、白葡萄酒，拌勻
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11. 拌勻后，熄火
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12. 把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬苏里拉奶酪后，番茄划十字，放在烤盘上
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13. 放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘
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14. 出炉后，進行擺盘，撒上少許的黑胡椒粒，即可
小贴士
這份量是4人份的份量，可自行增減^_^
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