西班牙海鲜烩意粉
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税彦地平线的忧伤
意面全称为“意大利面”,又叫“意粉”,有不同的形状与颜色任消费者选择,意面按形状分,有蝴蝶面,笔管面,车轮面,螺丝面,贝壳面,通心粉等,按颜色分有绿色的菠菜面,红色的番茄面,黄色的全蛋面,黑色的墨鱼面等,意面有多达几千种品种,而且还适合不同的烹饪方法,如炒,烩,焗,拌等。意大利面是非常符合中国人口味的一款西餐,所以也受到老少的喜爱。这次用百味来螺丝粉做了一份海鲜烩意面,浓浓的酱料,Q弹的虾仁和嚼劲十足的鱿鱼,咸鲜浓郁萦绕唇齿,非常的好吃哦!
时间: 10-30分钟
食材
百味来螺丝粉
100g
大虾
4个
鱿鱼圈
6个
西红柿
1个
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
80g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
番茄酱
2勺
糖
少许
帕玛诺奶酪粉
适量
白葡萄酒
适量
大蒜
3粒
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 大虾去壳和鱿鱼一起加入黑胡椒粉,白葡萄酒少许盐腌制片刻。
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3. 西红柿去皮切块,洋葱大蒜切碎,青红椒切条。
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4. 锅中水烧开放入螺丝粉加少许盐,滴入几滴橄榄油煮上7-8分钟。
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5. 然后捞出螺丝粉沥干水分,再加入少许橄榄油拌一下备用。
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6. 炒锅加橄榄油,放入蒜末和洋葱炒香。
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7. 加入番茄酱炒香。
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8. 再加入西红柿翻炒。
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9. 加入鱿鱼,虾仁。
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10. 再加入适量的高汤{或者清水}
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11. 加入黑胡椒粉。
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12. 加少许糖和盐。
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13. 煮上5分钟后在加入青红椒继续。
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14. 汤汁还剩一些的时候加入意粉与汤汁充分拌均。
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15. 少煮1分钟入味关火。
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16. 盛入盘中后在上面撒上帕玛诺奶酪粉即可。
小贴士
意面煮的时候要加点盐和油,煮出来的意面口感更好。
、煮好的意面拌少许橄榄油可以防止粘连。
、煮好的意面拌少许橄榄油可以防止粘连。
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