蒜蓉粉丝蒸白贝
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嘟噜嘟噜十一
白贝味道鲜美，营养丰富，可以煮汤，可以清炒，清蒸可以更好保留鲜味，做法也颇为简单。
时间: 10-30分钟
食材
白贝
800g
粉丝
200g
姜蓉
适量
蒜蓉
适量
小葱
少量
料酒
适量
糖
适量
生抽
少量
盐
适量
步骤
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1. 姜剁碎成姜蓉 -
2. 蒜蓉
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3. 粉丝提前泡软
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4. 白贝泡洗干净
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5. 少许生抽兑水调成淡颜色
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6. 把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅
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7. 成品
小贴士
白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙，再拿刷子刷干净表面。
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