姜葱爆花甲
8.3万热度
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漷月池申申
也许是南方人吧，爱吃海鲜，花甲很便宜，15块就能买3斤了，炒炒一大盘
时间: 1-2小时
食材
花甲
1500g
葱
300g
姜
80g
花椒
30g
食用油
20g
蚝油
20g
料酒
10g
白糖
10g
盐
3g
步骤
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1. 材料：花甲，葱，姜 -
2. 把姜葱洗干净，切好
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3. 花甲回来泡凉水里，泡两三个小时以上
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4. 把水煮开，烫出沫沫
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5. 再冲洗花甲，控干水份
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6. 热锅热油，放入花椒
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7. 放入姜
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8. 放入花甲
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9. 放入蚝油，料酒，白糖，盐，搅均匀
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10. 放入葱，搅均匀
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11. 加入少量的水，加盖焖
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12. 成品
小贴士
1花甲买回来泡三个小时
2花甲焯水，能出腥
3多放些姜葱炒花甲
2花甲焯水，能出腥
3多放些姜葱炒花甲