腌白菜煮鳗鱼
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咕褪牢晨以
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。。。
时间: 10-30分钟
食材
鳗鱼
270g
腌白菜
180g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：鳗鱼（已清洗）、腌白菜（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开） -
2. 将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。
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3. 烧锅倒油烧热，下入切好的腌白菜，搁入干辣椒翻炒翻炒。
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4. 接着，合入已清洗好的鳗鱼，搁入姜片，加适量的水。
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5. 加适量的料酒。
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6. 翻动一下煮开煮上10分钟。
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7. 然后，加适量的盐。
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8. 加适量的味精。
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9. 调味翻匀，即成。
小贴士
随意做
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