酱香麻辣鸡丝
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刮潦谄纪腾
仔仔不喜欢猪肉,对鸡胸肉倒是百吃不厌,炒着吃、煮着吃,怎么吃都觉得好,记得小时候,家里来客人时,妈妈就喜欢煮上一大锅肉,然后撕碎了加上辣椒粉炒着吃,非常喜欢呢,鸡胸肉的脂肪含量比猪肉少多了,煮上一大锅鸡肉,多吃也不担心长肉哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
1块
油
适量
盐
适量
辣椒粉
1勺
酱油
适量
青椒
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 鸡胸肉煮熟,稍微放凉后用手撕成长条备用,姜切丝、辣椒切成切片
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2. 油锅烧热,将姜丝和青椒倒进去,炒出香味
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3. 鸡丝也倒进去一起翻炒几下
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4. 倒入一勺辣椒粉和盐
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5. 淋入少许酱油
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6. 翻炒均匀即可
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7. 香喷喷的酱香鸡丝出锅啦
小贴士
1、鸡胸肉整块入锅煮,不用煮的太熟,八成熟即可。以免将鸡丝炒碎。
2、加入少许酱油,炒出来的鸡丝颜色更漂亮。
2、加入少许酱油,炒出来的鸡丝颜色更漂亮。