麻辣鸡丝
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投汉合攘烧
“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香非常爽口，也特别的开胃下饭，我和家人都很喜欢，因此，我也会经常做这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
香葱
3根
姜片
3片
料酒
适量
味极鲜酱油
2勺
香油
2勺
花椒油
半勺
辣椒油
适量
醋
小半勺
糖
半勺
熟白芝麻
适量
盐
1g
步骤
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1. 鸡胸肉洗净后放入沸水中，并倒入料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟 -
2. 煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用
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3. 调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，将调料搅拌均匀
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4. 将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟！
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5. 成品
小贴士
1、也可以选择鸡大腿来制作
2、没有花椒油，可以用花椒粉
3、也可以根据自己喜欢的口味来放制调料
2、没有花椒油，可以用花椒粉
3、也可以根据自己喜欢的口味来放制调料
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