油炸花生米
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拙脊斜硕踪
老家父母自己种植的花生,带来广州好些天了,空了我自己剥壳,用来煲汤或炸着吃都不错,炸的花生米香得停不下来,用来下粥下酒当零食都好吃。
时间: 10分钟内
食材
花生
200g
油
适量
盐
适量
孜然粉
半勺
花椒
半勺
步骤
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1. 准备好花生米。
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2. 花生米用清水淘洗干净。
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3. 锅热油。
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4. 倒入花生米。
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5. 加点花椒一起中火炸制。
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6. 炸到花生米在锅中有爆炸的响声关火。
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7. 捞出花生米,迅速放上盐和孜然粉拌匀。
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8. 放凉一下吃,就很香脆了。
小贴士
1、花生米选择个头差不多大的,容易一起熟。
2、炸的时候注意火候,火太大容易糊了。
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