烤鸡腿
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思量duplicate
烤鸡腿是餐桌上的一道美味，肉质鲜嫩，酱香味道，烤制的方式制作鸡腿，色泽鲜艳，口味依个人喜好而定，是简单快手的菜式之一。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
盐
1勺
八角
2个
香叶
3片
蚝油
2勺
酱油
2勺
姜
1小块
五香粉
1勺
步骤
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1. 准备两只鸡腿，用插子先在鸡腿皮面上插几下（腌制好入味），准备姜，香叶，八角 -
2. 鸡腿放在盘中，放入蚝油，酱油，五香粉，盐，姜，八角，香叶
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3. 调味料放好，抓均匀了可以放入冰箱冷藏里腌制（中间要经常翻面）
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4. 烤盘放好锡纸，可以防止粘粘在烤盘上
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5. 把腌制好的鸡腿摆在烤盘锡纸上，腌料也放入鸡腿下
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6. 烤箱提前预热一下，放入烤盘开始烤制
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7. 烤箱温度根据自己家的烤箱调制：我刚开始都是用最高温度，中间注意观察肉变色了再调下
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8. 两面翻动着烤，烤成金黄色即可（中间记注意观察，不要烤焦了）
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9. 烤好的鸡腿，色泽金黄
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10. 切好小块装盘即可食用
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11. 成品
小贴士
鸡腿肉厚实，腌制之前，先将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易入味