老醋花生
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向文可有可无
老醋花生是一道经典的下酒小菜，口感和味道都很棒，做法也简单。非常值得一做。
时间: 10分钟内
食材
花生米
200g
青椒
1个
生抽
30g
醋
60g
白砂糖
30g
盐
少许
步骤
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1. 花生米清洗完后用厨房纸巾擦干水分 -
2. 冷锅冷油最小火炸花生米
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3. 花生米微微变色捞出
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4. 继续将油加热到8成热时关火，将花生米放进去复炸几秒钟。看到颜色变深马上捞出沥油。
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5. 装盘后喷少量白酒
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6. 晾凉备用
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7. 青椒切小块
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8. 碗里加入生抽，醋，糖，少许盐搅拌到白糖融化
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9. 将花生米和青椒加到料汁碗内，拌匀。放到冰箱冷藏半小时
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10. 口感和味道都超棒的老醋花生可以吃了
小贴士
可以放香菜或者洋葱来代替青椒
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