泡椒炒羊肉
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那笑语浅酌
夏季最开胃下饭的菜是什么呢？那就是各种泡菜。想想都会流口水的酸辣味道，让人无法抗拒它。我也是每都会泡酸菜，辣椒等，不仅开胃下饭，还特别的方便，要是犯懒了，早上切上一盘泡菜，滴几滴辣椒油，那味道，吃货都会懂得。这次加了冬季滋补的羊肉一起炒的，用了泡椒和洋葱，翻炒出酸辣味和羊肉的鲜香味，受不了，受不了！必须得吃两碗米饭啊！想减肥的可得悠着点吃哈，一不小心，要多吃两碗米饭啊！没有做过这种搭配的，试试吧，你就准好米饭吧！
时间: 10-30分钟
食材
泡椒
5个
羊肉
200g
洋葱
50g
油
15g
盐
2g
花椒粉
3g
胡椒粉
2g
姜
2g
味精
2g
生抽
5g
步骤
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1. 主料：泡椒5个、羊肉200克、洋葱50克 辅料：植物油15克、盐2克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜2克、味精2克、生抽5克 -
2. 把泡椒洗洗切丁
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3. 洋葱洗净切丁，姜切末
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4. 羊肉切丁
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5. 热锅凉油，油热7成下羊肉丁，煸炒出油出水分出香味
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6. 加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀
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7. 加姜，加洋葱
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8. 翻炒均匀
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9. 加泡椒翻炒出泡椒的酸辣味
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10. 加生抽翻炒均匀
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11. 加味精翻炒均匀即可
小贴士
1、一定得先把盐加在洋葱里面翻炒，因为泡椒是咸味
2、一定的翻炒出泡椒的酸辣味才好吃
2、一定的翻炒出泡椒的酸辣味才好吃