水芹菜炒肉丝
7.3万热度
771收藏
收藏
|
俊逸
这个季节的水芹菜又嫩又便宜，刚好可以买一些回来炒着吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜
150g
猪肉
100g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
5g
生抽
3g
淀粉
2g
步骤
-
1. 猪肉切丝加入料酒 -
2. 生抽淀粉抓匀腌15分钟
-
3. 水芹及胡萝卜切丝
-
4. 锅里加入油加入猪肉
-
5. 快速炒白
-
6. 然后加入焯完水的芹菜及胡萝卜
-
7. 快速翻炒
-
8. 在加入盐
-
9. 炒至均匀
-
10. 炒好装盘
小贴士
水芹及胡萝卜切丝，在盐热水里焯一下水