芹菜炒肉丝
9.3万热度
187收藏
收藏
|
楚楚可人filament
芹菜炒肉丝,做法简单,肉丝搭配芹菜不油腻,还带着一股清香
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
芹菜
300g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 五花肉洗净切丝 -
2. 芹菜洗净切斜段
-
3. 锅中做水，水开焯芹菜，过凉
-
4. 锅中热油，下入肉丝翻炒
-
5. 加入料酒
-
6. 下入少许郫县豆瓣酱炒香
-
7. 将肉丝拨至一边，下入葱花爆香
-
8. 下入焯好的芹菜
-
9. 临出锅加入少许盐
-
10. 翻炒均匀出锅
小贴士
1.加入料酒去除肉的腥味
2.芹菜也可以不焯水
2.芹菜也可以不焯水