哥伦比亚国旗蛋糕
1.1万热度
102收藏
收藏
|
以梅嗜血飞龙
哥伦比亚国旗启用于1861年11月26日，国旗呈长方形，长与宽之比约为3：2。自上而下由黄、蓝、红三个平行横长方形组成。黄色部分占旗面的1/2，蓝色、红色各占旗面的1/4。黄色象征金色的阳光、谷物和丰富的自然资源；蓝色代表蓝天、海洋和河流；红色象征爱国者为争取国家独立和民族解放而洒下的鲜血。7月5日，哥伦比亚将对决强大的巴西队，不知道你会看好哪支球队呢？！虽然我不太喜欢足球，但是8强的精彩对决，我还是很期待的哦~
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
40g
细砂糖
40g
清水
30g
色拉油
30g
鸡蛋
2个
红色素
2滴
蓝色素
3滴
黄色素
4滴
步骤
-
1. 将蛋白蛋黄分离备用。 -
2. 往装蛋黄的盆子里加入清水和色拉油。
-
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄中。
-
4. 用手动打蛋器快速划Z，搅拌均匀，成顺滑状态。
-
5. 蛋白分3次加入细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
-
6. 将蛋白霜加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀。
-
7. 将切拌好的蛋糕糊分成3份，比例为2:1:1。
-
8. 最大份的蛋糕糊加入4滴黄色素，其余的分别加入3滴蓝色素和2滴红色素。
-
9. 将蛋糕糊切拌均匀。
-
10. 把蓝色蛋糕糊装入裱花袋。
-
11. 烤盘底部垫上图案纸，然后垫上吸油纸。
-
12. 将蓝色蛋糕糊填入图案二又二分之一的位置上，如图。烤箱180度上下火预热后，放入，烤3分钟，然后取出。
-
13. 再填上黄色面糊和红色面糊，把表面抹平。
-
14. 放进烤箱中层，烤15分钟即可。
-
15. 出炉后，找一张干净的吸油纸，盖住蛋糕表面，然后将蛋糕翻转，撕去原来的的吸油纸，露出的就是成品的正面。
-
16. 四周裁整齐后，从底部抽走吸油纸。
-
17. 用真知棒当旗杆，装饰完成。
小贴士
1、由于蛋糕本身是淡黄色，所以加入蓝色素搅拌后，呈现的颜色有点像绿色。我们可以多加一滴蓝色素，增强蓝色。
2、出炉后，马上铺上油纸，倒扣，趁热撕走原来的吸油纸，这样露出的面才漂亮。
3、由于蛋糕要裁剪，所以黄色，红色和蓝色的比例可以修改一下，黄色可以占总体的二分之一，蓝色占剩下二分之一的五分之二，红色占五分之三。
2、出炉后，马上铺上油纸，倒扣，趁热撕走原来的吸油纸，这样露出的面才漂亮。
3、由于蛋糕要裁剪，所以黄色，红色和蓝色的比例可以修改一下，黄色可以占总体的二分之一，蓝色占剩下二分之一的五分之二，红色占五分之三。