德国国旗蛋糕
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时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
40g
糖粉
40g
牛奶
30ml
玉米油
30ml
香草精
3滴
鸡蛋
2只
泡打粉
2g
可可粉
3g
红色素
4滴
黄色素
4滴
步骤
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1. 蛋黄蛋清分离 -
2. 蛋黄、牛奶、玉米油混合搅匀
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3. 筛入低筋面粉和泡打粉
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4. 糖粉分三次加入蛋清中打发（打出粗泡时第一次加 打发至较细腻时第二次加 打发至出现小弯尖角时第三次加 最后直至打出直立的尖角）
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5. 将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
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6. 加入香草精
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7. 分成三等分
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8. 加入色素和可可粉
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9. 将红色糊挤在烤盘中间 放入预热好的烤箱180度中层上下火烤3分钟
小贴士
别忘了割包，泡碱水记得戴手套，盐会破坏发酵粉的作用，所以要分开放置