德国国旗蛋糕
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俅伤涡呈俺
7月5日凌晨0：00德国与法国即将展开激烈的四强之争。不知道你会支持哪个强队呢？自我个人看来，更加看好德国队~精彩球赛，大家拭目以待吧~
食材
低筋面粉
37g
细砂糖
40g
可可粉
3g
鸡蛋
2只
水
30g
色拉油
30g
红色素
4滴
黄色素
3滴
步骤
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1. 首先将蛋白蛋黄分离。 -
2. 蛋黄里加入水和色拉油，搅拌均匀。
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3. 然后筛入低筋粉。
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4. 搅拌均匀。
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5. 蛋白分3次加入细砂糖，中速打发。
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6. 打发至湿性偏干性发泡。
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7. 将蛋白霜和蛋黄糊混合，上下切拌均匀，然后分成三份。
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8. 往其中一份蛋糕糊里加入3克可可粉，拌均匀。
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9. 另外两份分别加入3滴黄色素和4滴红色素，并分别拌均匀。
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10. 将红色蛋糕糊装入裱花袋里。
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11. 中间三分之一的位置，挤上一层红色蛋糕糊，如图所示。放入预热好的烤箱里，180度，上下火，中层，烤3分钟。
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12. 然后将黄色面糊和可可面糊分别倒入到模具内，如图所示。
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13. 继续放入烤箱，中层，180度上下火，烤15分钟即可！
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14. 出炉后，倒扣在碟子上，撕去油纸，四边裁整齐即可！
小贴士
由于出炉后，四边要裁剪，所以，烤的时候，最好不要等分三份，而是分成两段宽，中间稍窄的状态，这样国旗比例会比较正常！
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