1. 先准备好一个红润的苹果，柠檬汁是防氧化的。

2. 把苹果先如图垂直切成三份，中间有果心的做蟹螯，另外二个半圆，一个做身体，一个做蟹脚。

3. 中间有果心的部分来做蟹螯，如图切去中间的果核不要，留下二个半圆。

4. 用小刀切去中间苹果肉呈稍弯的八字形；

5. 把一端削去一小片，

6. 翻个面再看看。

7. 选较大的一边用刀切出小V形做螯；

8. 蟹脚就比较简单了，把做为蟹脚的苹果先对切，由较小的边开始各切成四份，一共八份，把蟹脚，蟹螯排好并放上身体，再用插了牙签的木瓜籽或黑豆做为眼睛，这样一个螃蟹就做好了！

9. 看看，是不是很可爱憨厚！