圣诞树面包
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澈忻粕韶俗
又一款漂亮的圣诞树造型的面包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
100g
白砂糖
20g
水
45g
奶粉
10g
黄油
10g
酵母
2.5g
盐
1g
鸡蛋
20g
糖粉
适量
步骤
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1. 用面包机把面团揉好，至完全扩展阶段 -
2. 一发至原来的2倍大即可
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3. 面团排气，分成60克，50克，40克，30克，20克，20克，10克，10克，滚圆松驰15分钟
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4. 擀成圆形，这是最大的一个，擀成了11厘米左右的圆形
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5. 从中间切开，注意有一头不要切断，然后再交叉切两刀，这样就平均分成了6份，注意边缘不要切断
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6. 然后把它打开，反转成图中形状，接头处捏紧，每一个面团都比前一个面团擀得小一圈，平铺在烤盘上，最后一个捏成星星状，准备放在最上面
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7. 烤箱二发，至原来的2倍大即可
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8. 表面刷蛋液
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9. 烤箱170度，烤23分钟左右，注意上色好了，要加盖锡纸
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10. 出炉后晾凉，再安照大小，依次组装好，撒糖粉装饰
小贴士
树的高度直接由分成的面团数的大小决定的，所以可以根据自己的需要来决定面团的多少和大小。
烤箱温度和时间根据自己的情况决定。
注意上色，可以加盖锡纸来防止上色过重
烤箱温度和时间根据自己的情况决定。
注意上色，可以加盖锡纸来防止上色过重