圣诞树面包
3.3万热度
133收藏
收藏
|
exclusive英俊
儿童节的晚上，我熬夜做了圣诞树面包送给女儿作为礼物。
这款面包真的很花时间啊，我家烤箱不大，需要做八个花环，我分了三个烤盘、分三次烤的，每次12分钟，还得盯着，怕上色过深。还好，最后的成品还不错O(∩_∩)O~
祝小朋友们节日快乐！嘿嘿，我女儿自从上初中之后，拒绝我称她为小朋友了呢......
这款面包真的很花时间啊，我家烤箱不大，需要做八个花环，我分了三个烤盘、分三次烤的，每次12分钟，还得盯着，怕上色过深。还好，最后的成品还不错O(∩_∩)O~
祝小朋友们节日快乐！嘿嘿，我女儿自从上初中之后，拒绝我称她为小朋友了呢......
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
牛奶
70g
盐
适量
干酵母
3g
砂糖
15g
玉米油
15g
鸡蛋
20g
步骤
-
1. 将称好的原材料（除油之外）全部放入面包机，干酵母粉放在最上面，让面包机和面、发面 -
2. 发好面之后，取出面团
-
3. 将之分割成从大到小的8个面团，搓圆、排气、捺扁，捺扁之后，直径分别为4~11cm
-
4. 避开外沿，用刀切一直线
-
5. 切出口子后，分开
-
6. 再将2座山分成4座山
-
7. 4座山分成8座山
-
8. 圈成圆环，捏紧接头。8个面团全如此操作。
-
9. 放温暖处进行2次发酵
-
10. 发酵完毕，表面刷蛋液
-
11. 8个圆环分成3次放入预热的烤箱烘烤，160度，12分钟一次。
-
12. 烤好后晾凉
-
13. 从大到小向上磊成圣诞树，最小的放最上，表面洒糖粉
小贴士
1.因这个面包需要的圆环较多，烤箱一次烤不了，必须分成3次烤制，烤的时候要守在烤箱旁，薄的面包极易烤焦。
2.各家烤箱不一样，温度也不同，我家烤箱的温度仅供参考，大家还得摸熟自家烤箱脾气啊。
3.面包机和面挺省力气，油不要在一开始就放，等15分钟，面包机停止转动、面团静置的时候再放。
2.各家烤箱不一样，温度也不同，我家烤箱的温度仅供参考，大家还得摸熟自家烤箱脾气啊。
3.面包机和面挺省力气，油不要在一开始就放，等15分钟，面包机停止转动、面团静置的时候再放。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度