杂粮煤球糕
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高岑化
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米面
90g
牛奶
250g
蜂蜜
30g
黑可可粉
5g
糖
60g
步骤
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1. 小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香。
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2. 不停翻炒有些黄色出香味了就差不多啦!
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3. 牛奶,蜂蜜,糖一起倒入锅中小火煮开,记得不停搅拌不能烧糊。
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4. 倒入黑可可粉(网上烘焙店有),搅拌均匀无颗粒。可可粉根据个人口味调整克数。
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5. 锅离火倒入炒熟的粉(留一点点手粉),快速搅拌。
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6. 揉成团
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7. 一切二
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8. 压入盒子
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9. 压紧后用筷子屁股沾水戳洞,边做边乐忘记拍了。
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10. 这样就可以装盘啦!我是感觉做成一个比较好看,这个厚度不太够。但考虑到拿手上还是小的吧!咱都是优雅的人人。
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11. 切开看看
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12. 再说一遍煤球糕非煤球蛋糕哦!
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13. 尝了才能告诉你,味道不错哦!
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14. 筷子沾油戳的洞和沾水效果一样,这个是油前一个是水,所以建议用冷开水。戳一次用手弄干净筷子再沾水做下一个洞洞,不要嫌烦想想上桌的效果。
小贴士
此方子做了两个,大小看你找的盒子。
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