萌猴花生汤圆
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飞雪bribe
今年是猴年，做个萌猴汤圆喜庆喜庆
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
100g
糖粉
40g
花生
150g
热水
适量
清水
2碗
南瓜粉
2g
可可粉
7g
橄榄油
10g
步骤
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1. 花生米炒熟去衣 -
2. 装进料理杯搅打成粉状
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3. 搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块
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4. 倒入糖粉，拌匀
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5. 糯米粉放入大碗
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6. 分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团
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7. 面团一分为二，一份加入可可粉揉匀
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8. 揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
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9. 取一个拇指大小的可可面团揉圆捏扁
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10. 放入适量的花生馅
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11. 收口揉圆
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12. 稍稍压扁，再取一个大的白面团和两个绿豆大小的白面团，两个黄豆大小的可可面团和两个比黄豆大一些的可可面团
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13. 大的白面团压扁做成心形贴在可可面团上
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14. 两个黄豆大小的面团压扁在白面团上做眼睛
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15. 剩下的两个可可面团压扁，把小的白面团压扁贴在上面做耳朵，再沾点水组合在猴头上，取两个芝麻大小的面团压在猴眼睛上做眼睛的着光点
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16. 取一小块面团加入少许南瓜粉做成香蕉的样子
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17. 全部做好
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18. 烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖
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19. 轻轻放入猴头汤圆，保持微沸腾的状态
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20. 汤圆全部浮起后放入香蕉汤圆，待香蕉汤圆也浮起了即可
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21. 成品，有没有萌到你~
小贴士
贴时候最好沾少许水