小熊咖喱腔骨饭
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依莲掺
好吃
时间: 1-2小时
食材
咖喱
50g
腔骨
500g
土豆
1个
米饭
1碗
葱
1颗
姜
2片
八角
2了
油
3勺
盐
适量
酱豆腐
1块
火腿肠
1根
芝士片
1片
海苔
1张
步骤
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1. 准备材料：好侍百多梦咖喱，腔骨，酱豆腐，葱姜，八角，油，盐，米饭，火腿肠， -
2. 热锅冷油，油热加入葱姜八角炒香
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3. 加入洗净控干水分的腔骨，淋入酱油和料酒加适量水大火烧开
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4. 加入酱豆腐翻拌均匀转小火炖煮一个小时
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5. 加入土豆炖煮二十分钟
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6. 加入百多梦咖喱，适量盐不时的翻炒避免糊底，待汤汁浓稠即可 （酱豆腐有咸味酌情加盐）
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7. 米饭放入保鲜膜做成圆形饭团一定要充分攥紧
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8. 制作一大两小饭团稍稍压扁一点点，大饭团用食指和中指塑形成头，小饭团用刀切掉五分之一塑形成耳朵
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9. 火腿肠两片切去五分之一做内耳装饰
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10. 芝士片建成圆形做眼睛和嘴巴，火腿肠做红脸蛋，海苔剪成黑眼珠和鼻子，米饭粒做眼睛
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11. 同样用保鲜膜制作身体捏成上下窄中间略宽的长条稍稍压扁一点点
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12. 搓两个长饭团做手臂
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13. 芝士片剪成椭圆制作白白的肚皮
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14. 捏长条饭团做腿，腿不要太长这样的小熊才够萌
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15. 将做好的咖喱腔骨装入盘中，放入制作好的小熊，萌萌哒小熊咖喱腔骨饭，吸收了咖喱的香味腔骨和小熊都特别入味
小贴士
1.腔骨提前焯水去血末。2.加入酱豆腐让腔骨色泽红润鲜艳。3.咖喱等待最后所有食材都熟了再放入。4.放入咖喱要不是的翻炒避免糊。5.制作小熊的时候保鲜膜容易收缩将保鲜膜盖在碗口，再放入米饭保鲜膜不会收缩。6.饭团一定要攥紧避免散开。7先放入咖喱腔骨再放入做好的造型，米饭融入了咖喱香才美味。