岭南佳果酿荔枝
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successor坚强
岭南佳果酿荔枝
时间: 30分钟-1小时
食材
当季新鲜荔枝
500克
猪痩肉
200克
鸡肉
500克
橄榄油
1匙
盐
适量
白糖
半匙
干淀粉
适量
步骤
-
1. 食材：新鲜荔枝500克 -
2. 食材：新鲜猪痩肉200克
-
3. 做法：荔枝去壳，用小刀在荔枝肉顶端划圆周，取出荔枝核
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4. 猪肉剁成肉泥，放入盐、白糖、橄榄油拌匀、用干淀粉抓匀备用
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5. 用筷子将肉酿入荔枝肉中
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6. 提前熬好鸡汤
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7. 取一蒸锅注入清水烧开，放入酿好的荔枝酿，加盖大火烧开转中火8一10分钟至荔枝酿熟透。
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8. 取出蒸好的荔枝酿，将蒸汁倒入锅中，与鸡汤混合，加入生抽，烧开，淋入淀粉勾芡
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9. 将芡汁浇入蒸熟的荔枝酿中
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10. 撒上葱花点缀即可
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11. 成品图
小贴士
无
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