荔枝果酱
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欢畅distinguish
朋友给了好多的桂味荔枝，可家里人对荔枝一点都不“感冒”，怕放坏了，最后上网查到豆友莫言做的荔枝果酱，是处理荔枝的好方法。虽说做成果酱功多了些，可成品家里人都爱吃，一切劳动都值得
食材
桂味荔枝果肉
1大盘
柠檬
1个
冰糖
适量
步骤
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1. 去壳与核的桂味荔枝肉 -
2. 把荔枝肉放入搅拌机打成果酱
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3. 把打好的果酱放入砂锅用中火煮开
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4. 煮开后会出现很多泡沫，把泡沫撇掉，关小火
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5. 煮到水份一半时，加入适量冰糖
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6. 再柠檬取汁倒入，煮至果酱浓稠即可
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7. 趁热装瓶，放冰箱冷藏
小贴士
1，瓶子要事先用开水消毒过,每次取时也用干净勺子!
2，桂味荔枝本身就很甜,所以糖适量,主要是防腐作用,加点盐,更清甜,不会腻.
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