荔枝味的果冻，我是第一次做，味道蛮清甜的，而且很有荔枝的那种香味儿，真的是不添加任何香精，原汁原味的香啊！！为了颜色丰富，用玫瑰茄的茶汤做了另外的茶冻，组合成一红一白，分层的效果。
在茶冻中加了蜂蜜来中和玫瑰茄的酸味，出来的味道刚刚好，红的一层酸甜，白的一层香甜。荔枝的汁我没有过滤，所以还可以吃到碎一点的果肉，虽然牺牲掉了视觉上的通透，但收获了味蕾上的惊喜。
夏天，何不在家DIY一份“独此一家”的冰品，给家人一份特别而凉爽的感受呢？