剁椒腐竹娃娃菜
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spiral任性
这道菜的诞生，是因为吃了一袋美味的“临武鸭”，很辣也很香。吃完之后看到真空包装中还剩很多带着红油的剁椒，它们可是这美味的来源啊~~于是决定用它们来做道简单的菜，再次品味带有隐隐肉香的剁椒的热辣滋味。（当然，用普通的剁椒来做这道菜也是完全可以的喽！）
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
250g
腐竹
100g
葱末
适量
蒜末
适量
剁椒
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备材料，腐竹提前泡软，切成长段；葱蒜切末，娃娃菜洗净后纵向分成若干份 -
2. 将娃娃菜入开水锅中烫一下捞出
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3. 炒锅加少许有爆香蒜末
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4. 加入剁椒炒出香味后关火即可
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5. 调入少许蒸鱼豉油和糖调味
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6. 将娃娃菜摆入盘中垫底，腐竹码放在上面
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7. 将剁椒调料浇在上面
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8. 上开水锅中蒸制15分钟
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9. 蒸好后撒上青葱末即可上桌
小贴士
当然，用普通的剁椒来做这道菜也是完全可以的喽！