豉汁盘龙鳗
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冷冷watery
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鳗鱼
500g
油
适量
盐
适量
豉油
1大勺
姜
适量
料酒
1大勺
葱
适量
步骤
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1. 鳗鱼洗净，取出内脏，小心不要弄破胆。 -
2. 切下鱼尾部分，切断骨不断肉，盘在盘中，盘底铺姜片，葱段塞鳗鱼腹。淋盐、豉油、油、料酒。
-
3. 大火蒸12分钟出锅即可。
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4. 成品。
小贴士
鳗鱼很大很长，取尾部足够，腹部我做照烧鳗鱼了。
一定要买河鳗而非海鳗哦。
一定要买河鳗而非海鳗哦。
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