素烩饼
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幸爷们最彪悍
中午跟老妈吃饭，看见家里有头天的烙饼，就想着自己做烩饼，简单省事，而且剩的烙饼比较硬，用汤汁焖一下，还能软烂一些。
时间: 10-30分钟
食材
烙饼
500g
圆白菜
300g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 圆白菜，洗净。 -
2. 黄瓜，洗净。
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3. 准备洋葱、姜和蒜。
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4. 准备烙饼。
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5. 圆白菜切块。
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6. 黄瓜切片。
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7. 烙饼切小块。
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8. 洋葱切丝，大蒜切片，姜切末。
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9. 热油锅，放入洋葱和姜末，煸炒出香味。
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10. 加入圆白菜，转大火翻炒。
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11. 加入黄瓜片。
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12. 随后放入盐。
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13. 放入酱油。
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14. 放入鸡精。
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15. 加少量的热水。
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16. 放入老北京，中火焖一下。
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17. 加入蒜片。
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18. 待水分烧去一半，即可。
小贴士
烙饼不宜切的太小，否则容易煮烂，要是薄一些的烙饼，就要少放点水。