虾皮炒节瓜
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哟官卦侍萄
节瓜长得有点像冬瓜，但又不是冬瓜，可以煲汤，也可以炒菜，吃起来口感不错，营养价值也丰富，跟虾皮一起炒，又鲜美，又营养又简单又快手。
时间: 10-30分钟
食材
节瓜
500g
虾皮
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备少许虾皮儿备用。 -
2. 节瓜去皮去籽后切片儿。
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3. 锅中热油放入蒜米。
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4. 把虾皮放入炒香。
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5. 小火慢炒虾皮儿至金黄色。
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6. 把节瓜放入锅中。
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7. 翻炒几下加入适量水。
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8. 加入适量盐 。
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9. 加入适量生抽，翻拌均匀即可。
小贴士
去皮后切薄片，不要切得太厚，切的太厚，不容易熟。虾皮用小火炒一下出味儿。