香菇烧山药
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spiral任性
适宜秋冬的美味素菜。山药健脾益胃、助消化，常吃很好。蒸、炖都可以，当菜用来烧更好吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
300g
香菇
100g
葱
2根
酱油
1匙
蚝油
1匙
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 山药去皮切块后，放入盐水中。
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3. 香菇泡发洗净。
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4. 葱洗净，根切段，叶切碎。香菇切块。
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5. 锅内热油，放入葱段爆香。
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6. 放香菇块，稍微炒出香气。
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7. 放入山药。
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8. 加入酱油。
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9. 加入蚝油，翻炒均匀。
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10. 往锅里注入200ml清水（鲜汤更好）。
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11. 中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药熟透。
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12. 尝试下，是否需要再放盐，然后收到汁水浓稠能粘在食材上，即可。
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13. 成品图。
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14. 成品图。
小贴士
1.山药切后扔进盐水里，往锅里捞，也就不会过敏哒。
2.如果你家里煤气比较大，水可适量多加一点，免得水烧干了，山药还没熟。
2.如果你家里煤气比较大，水可适量多加一点，免得水烧干了，山药还没熟。
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