蒜蓉迟菜心
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近视ruthless
迟菜心又叫高脚菜心，是广东增城非常出名的蔬菜品种。冬季是许多蔬菜上市的时节，但是因为迟菜心远近驰名，所以在各种菜系中独占鳌头。随便放点蒜蓉炒一下就十分好吃了
时间: 10分钟内
食材
迟菜心
500g
蒜蓉
5g
油
20g
盐
1.5g
步骤
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1. 迟菜心，洗净切段备用 -
2. 锅中放入适量水，滴入几滴油烧开
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3. 烧开后，倒入迟菜心，焯水一分钟后捞出
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4. 捞出的菜心，放到水龙头下冲一下水，
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5. 重新热油锅
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6. 放入蒜蓉
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7. 倒入菜心，大火翻炒几分钟
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8. 大火快炒至菜心熟透时加入盐调味
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9. 出锅前再倒入少许油，翻炒均匀即可
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10. 绿油油的菜心炒好了
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11. 再来一张
小贴士
无
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