青瓜拌豆皮
6.5万热度
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乐靖阳锅
我和孩子都非常喜欢吃外面卖的凉菜，可老公总说外面的不干净卫生，叫我别买了吃，夏天太热人也没胃口，弄点凉菜下粥挺顺口的，自己在家也能做出好吃的凉菜。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
120g
豆皮
150g
辣椒油
1勺
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
酱油
1勺
鸡精
半勺
糖
半勺
麻油
1/3勺
步骤
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1. 准备好青瓜。 -
2. 准备好豆皮。
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3. 豆皮切丝。
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4. 青瓜洗净切丝。
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5. 锅加水。
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6. 水开后放入豆皮。
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7. 焯水煮一下。
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8. 捞出豆皮。
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9. 准备调料汁，姜、蒜、葱切细，加盐，酱油，辣椒油，鸡精，糖和香油等调成汁。
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10. 青瓜和豆皮倒入盆内。
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11. 浇上料汁。
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12. 拌匀。
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13. 装盘。
小贴士
1、豆皮焯一下水，吃得更放心。
2、凉菜少不了姜蒜、辣椒油等，吃起来更开胃。
2、凉菜少不了姜蒜、辣椒油等，吃起来更开胃。