拍黄瓜拌豆皮
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扯不断的撕扯李
小菜做好，黄瓜清香，豆皮柔软，猪头肉带着嚼劲，调料酸辣鲜，光是闻着味道，口水就已经溢满，连忙盛好白粥，和芒果爸爸各干掉三碗！还剩下一小碗白粥，是给小芒果的：）
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
豆腐皮
1张
猪头肉
5片
老干妈
1大匙
盐
1小勺
鸡精
半小勺
蒜
2瓣
醋
4汤匙
步骤
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1. 豆腐皮洗净，切成宽一些的条状，入沸水烫软，捞出来备用 -
2. 猪头肉切成和豆腐皮差不多粗细的条状
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3. 黄瓜洗净，拍碎
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4. 黄瓜切成块状，然后与豆腐皮、猪头肉放在一起
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5. 蒜切末，加入其余所有调料
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6. 拌匀即可食用
小贴士
豆腐皮不焯烫，直接凉拌，也是可以的。只不过焯烫之后口感会更柔软一些。可以根据自己的喜好来选择是否焯烫。