青瓜拌豆腐皮
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shrine飞翔
我家已经形成一个习惯，因为早上各忙各的不做饭都在外面吃，中午吃一顿大米干饭，晚上一般都是煮粥喝，搞两个菜，最受欢迎的当然属凉菜了，关键是孩子非常喜欢吃，自己做的安全卫生，吃得放心，喜欢的亲可以试试的。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
500g
豆腐皮
1张
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
半勺
白糖
半勺
醋
1勺
辣椒油
1勺
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备两条青瓜。 -
2. 准备一张豆腐皮。
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3. 青瓜切丝。
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4. 豆腐切成丝。
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5. 取一碗，加入辣椒油、芝麻油、花椒油、加入切细的姜蒜，放入盐、味精、白糖、醋调成汁。
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6. 锅下水，倒入豆腐皮焯水。
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7. 接着放入青瓜丝焯水，沥干备用。
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8. 青瓜豆腐皮倒入锅中。
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9. 加入酱料汁。
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10. 调匀装盘。
小贴士
1、豆腐青瓜焯水是为了杀菌消毒，怕生的吃了不卫生。
2、凉拌菜加入辣椒油、花椒油、醋等更好吃开胃。
2、凉拌菜加入辣椒油、花椒油、醋等更好吃开胃。