虽然说8月底准备接近秋天的季节了，但是南宁的天气依旧非常热，热热的天气食欲总是很差，这道凉拌青瓜小卷十分开胃。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。