卤牛肉
8万热度
717收藏
收藏
|
赵劳资有保险i
卤牛肉是道凉菜,可以直接食用,也可以蘸点陈醋吃
时间: 1-2小时
食材
牛肉
3000g
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
步骤
-
1. 材料：牛肉 -
2. 泡出血水
-
3. 切去掉多余的油脂.用细绳绑紧牛肉
-
4. 锅里放入姜.花椒.八角.桂皮.香叶.草果.放入适量的水.同绑紧的牛肉
-
5. 大火烧开.放入酱料.五香粉.料酒转中火炖两个小时
-
6. 炖熟后放入盐调料.关火.泡一晚更入味
-
7. 控水出锅
-
8. 切片
小贴士
关火泡一晚更入味
-
这道菜的其他做法
-
卤牛肉
101收藏1.2万热度 -
卤牛肉炖土豆
98收藏1.7万热度 -
五香卤牛肉
200收藏1.6万热度 -
四季豆炒卤牛肉——下酒菜
152收藏2.2万热度 -
卤牛肉
141收藏2.5万热度