卤牛肉
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赵劳资有保险i
卤牛肉是道凉菜,可以直接食用,也可以蘸点陈醋吃
时间: 1-2小时
食材
牛肉
3000g
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
步骤
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1. 材料：牛肉 -
2. 泡出血水
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3. 切去掉多余的油脂.用细绳绑紧牛肉
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4. 锅里放入姜.花椒.八角.桂皮.香叶.草果.放入适量的水.同绑紧的牛肉
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5. 大火烧开.放入酱料.五香粉.料酒转中火炖两个小时
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6. 炖熟后放入盐调料.关火.泡一晚更入味
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7. 控水出锅
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8. 切片
小贴士
关火泡一晚更入味
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