油炝莴笋丝
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新绿籍
油炝莴笋丝
时间: 10分钟内
食材
莴笋
2根
胡萝卜
半根
盐
适量
糖
少许
香油
少许
白醋
几滴
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 胡萝卜和莴笋去皮（尽量将表皮去干净） -
2. 用擦丝器将材料处理好
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3. 加入适量的盐（我用了3茶勺左右）
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4. 用手抓匀（大约2分钟左右就出水了）
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5. 然后用纯净水重新干净
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6. 沥干放入盆中，将其他调料放入，最后浇上一大勺的热油炝拌，冰箱冷藏半小时食用味道更佳
小贴士
莴笋可以直接食用，放心，前提用盐杀水使其稍微软化口感更好些
因为第一步用盐杀过了，所以后面可以不要放盐，加点生抽提鲜
喜欢重口味的可以适当放点红辣椒油，个人觉得更好吃
因为第一步用盐杀过了，所以后面可以不要放盐，加点生抽提鲜
喜欢重口味的可以适当放点红辣椒油，个人觉得更好吃