姜蒜香汁菠菜
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一只皮d
菠菜要选用色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
1把
盐
适量
糖
适量
芝麻油
适量
姜
适量
蒜
适量
剁椒
适量
味极鲜
适量
油
适量
步骤
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1. 食材有菠菜一把备用 -
2. 菠菜洗干净备用
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3. 准备好姜和蒜
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4. 锅中放入水烧开倒入菠菜烫熟
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5. 捞出放入冷水里
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6. 捞出冷水里的菠菜切段放入碗中
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7. 准备调料芝麻油，味极鲜，蒜姜，剁椒，盐，糖
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8. 锅中倒入少量油放入蒜姜末剁椒翻炒
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9. 关火倒入味极鲜，少量盐糖
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10. 将炒好的一个倒在菠菜上再淋点麻油就可以开动啦
小贴士
食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要去根，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁、钙。