凉拌木耳
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映岚纷泪雨
前几天吃了一回“紫燕”的凉拌木耳，大伙都觉得挺好吃的，我也觉得还不错；想想家里正好有不少木耳、剁椒和辣油等，咱也来弄弄，看看好吃不？哈哈，反正这一大盘，两个一顿就全吃光了；不是自吹，感觉老方拌的木耳比紫燕卖的还要好吃哟~~~
时间: 10分钟内
食材
豌豆
1小碟
香菜
1根
木耳
205g
食盐
6g
剁椒
2汤匙
玉米油
少许
红辣油
2汤匙
新鲜蒜瓣
6瓣
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 木耳提前用清水泡开洗净
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3. 加4克食盐腌制2个小时左右
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4. 锅中水烧开，滴少许玉米油，倒入新鲜碗豆
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5. 待碗豆浮起倒入木耳
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6. 煮开后捞起沥干
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7. 放入碗中待凉后，放入新鲜蒜瓣和剁椒，再加2汤匙红辣油
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8. 放入香菜拌均
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9. 如果觉得味不够，可再添少许食盐拌匀
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10. 装盘开吃即可
小贴士
1、木耳不易入味，可提前用食盐腌制会好些
2、可以根据自己口味增减其它作料
3、凉拌菜卫生更重要，也需要提前将食材煮熟，等冷却后再晾拌
2、可以根据自己口味增减其它作料
3、凉拌菜卫生更重要，也需要提前将食材煮熟，等冷却后再晾拌
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