凉拌木耳
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帅了个Jing_
才知道,饭店的凉拌木耳为啥脆爽入味,关键这一步,木耳香脆爽口
时间: 10分钟内
食材
干木耳
30g
油
适量
盐
适量
小红辣椒
3个
姜葱蒜
适量
香油
适量
花椒
适量
步骤
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1. 干木耳用水泡开，最好提前一个晚上泡 -
2. 用开水将泡好的木耳焯水后捞出用冷水泡一下
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3. 将配料切好
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4. 热锅烧油，将辣椒放入
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5. 将热油浇木耳上面
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6. 拌均匀即可
小贴士
木耳焯水后用冷水泡过口感与色泽更好
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